{"id":29680,"date":"2019-12-16T18:50:26","date_gmt":"2019-12-16T17:50:26","guid":{"rendered":"https:\/\/epis-taff.ch\/ueber-uns\/"},"modified":"2025-06-25T10:48:25","modified_gmt":"2025-06-25T08:48:25","slug":"ueber-uns","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/epis-taff.ch\/de\/ueber-uns\/","title":{"rendered":"\u00dcber uns"},"content":{"rendered":"

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Philosophie<\/h1><\/div>

Die K\u00fcche von L \u201eEpis Taff\u201c ist alles in allem recht einfach, aber sehr freundlich und lecker. Sie wird vor allem mit regionalen Produkten zubereitet, die von unseren K\u00fcchenchefs mit Geschmack und Respekt hervorgehoben und verfeinert werden. Genuss und Geselligkeit stehen im Mittelpunkt unserer Philosophie Epis Curienne, im Mittelpunkt unserer Arbeitsweise und unseres Service. Wir sind davon \u00fcberzeugt, dass eine angenehme Atmosph\u00e4re am Arbeitsplatz und das Wohlbefinden aller Beteiligten auch auf Ihrem Teller, in der Atmosph\u00e4re des Restaurants und sogar im Foodtruck sp\u00fcrbar sind. <\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

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Das Team<\/h1><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
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Das Team<\/p><\/h1><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

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Alain Reist<\/h3><\/div>
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Laurianne Reist<\/h3><\/div>
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Romeo Morosin<\/h3><\/div>
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Zusammenarbeit ist wichtiger als Wettbewerb.<\/h2><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

Partner<\/h1><\/div>

Die Verarbeitung von Produkten aus der Region erm\u00f6glicht es uns, die bestm\u00f6gliche Qualit\u00e4t f\u00fcr unsere Gerichte zu erzielen. Daf\u00fcr arbeiten wir direkt und t\u00e4glich mit unseren vertrauensw\u00fcrdigen Partnern zusammenarbeiten. Dadurch f\u00f6rdern wir die lokale Wirtschaft und minimieren unsere Auswirkungen auf die Umwelt.<\/p>\n

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  • FLEISCH: Metzgerei Grandjean in Cheseaux, Metzgerei Junod in Corgemont und Schr\u00f6der in Thun<\/li>\n
  • BROT: B\u00e4ckerei P.Cl\u00e9ment in Daillens und B\u00e4ckerei Bell’n Bread in Biel<\/li>\n
  • FISCH: P\u00eacherie d’Ouchy in Lausanne, Burkhalter Poissons in Aarberg und Schr\u00f6der in Thun<\/li>\n
  • OBST & GEM\u00dcSE: Roduit in Le Mont-sur-Lausanne, Familie Iseli in T\u00e4uffelen<\/li>\n
  • K\u00c4SE & MILCHPRODUKTE: Fromagerie du Gros-de-Vaud in Vuarrens und Fromagerie Spielhofer in Biel<\/li>\n
  • GLACES: Onde-de-Choc in Echallens und Mister Cool in Zuchwil<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div><\/div>
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