{"id":29688,"date":"2019-12-16T18:52:40","date_gmt":"2019-12-16T17:52:40","guid":{"rendered":"https:\/\/epis-taff.ch\/das-team\/"},"modified":"2024-09-11T09:41:15","modified_gmt":"2024-09-11T07:41:15","slug":"das-team","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/epis-taff.ch\/de\/das-team\/","title":{"rendered":"Das Team"},"content":{"rendered":"

\"Alain<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div>

Alain Reist<\/h2><\/div>
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\u201eSeit jeher spielt das Kochen eine wichtige Rolle in meinem Leben: Ob am Tisch oder hinter dem Herd, die Freuden des guten Geschmacks und diesen mit anderen zu teilen sind wesentliche Werte, die zu meinem Gl\u00fcck beitragen. Das Kochen der Rezepte meiner Grossmutter, meiner Patin und meiner Mutter, die Begegnungen mit Spitzenk\u00f6chen, meine wenige Erfahrung in der Gastronomie und die zahlreichen Mahlzeiten, die ich f\u00fcr Freunde und Familie zubereitet habe, haben etwas gemeinsam. Sie haben den Wunsch in mir geweckt, die Gastronomie eines Tages zu einem wichtigen Bestandteil meines Alltags zu machen. Nach 18 Jahren Eishockey in der NLA\/LNB gr\u00fcndete ich 2015, gemeinsam mit meiner Partnerin im Leben und im Projekt, mein eigenes Unternehmen. Et Pis Taf!\u201c<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

\"Laurianne<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div>

Laurianne Reist<\/h2><\/div>
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\u201eAls Tochter eines Restaurantbesitzers habe ich die ersten 16 Jahre meines Lebens in einem Jugendzentrum verbracht, wo gemeinsame Mahlzeiten, einfache, aber grossartige Bankette und der Empfang von Hunderten von Personen zum Alltag meiner Familie geh\u00f6rte. So war es mir ein Leichtes, mich 2008 zu entscheiden an der Hotelfachschule in Z\u00fcrich zu studieren. Danach arbeitete ich mehrere Jahre in diesem anspruchsvollen und bereichernden Umfeld, in dem man sich nie langweilt und immer etwas los ist. Was ich noch mehr an diesem Beruf sch\u00e4tze als die gute K\u00fcche, ist es Freude zu bereiten, G\u00e4ste zu empfangen und diese Leidenschaft zu teilen.\u201c<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

\"Romeo<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div>

Romeo Morosin<\/h2><\/div>
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„Nach meinem Abschluss an der Hotelfachschule in Bellinzona im Tessin, wo ich aufgewachsen bin, habe ich in der Gastronomie in Madagaskar, Br\u00fcssel und Verbier als Kellner, Barkeeper, Chef de Rang und Assistent der Gesch\u00e4ftsleitung gearbeitet und dabei viele wertvolle Erfahrungen gesammelt. Mit meinem ehrgeizigen und willensstarken Charakter wollte ich immer unabh\u00e4ngig sein, mein eigenes Lokal er\u00f6ffnen und Manager meines eigenen Unternehmens werden. Nach zwei Sommern als Alains rechte Hand bei verschiedenen Festivals im L’Epis Taff‘, \u00fcberkam mich der Wunsch, mich Alain & meiner Cousine Laurianne anzuschlie\u00dfen, um gemeinsam unsere Ambitionen, Tr\u00e4ume und Pl\u00e4ne f\u00fcr dieses aufstrebende Unternehmen zu vereinen. Ich werde also 2019 zu ihnen sto\u00dfen und das Beste kommt f\u00fcr unser sch\u00f6nes Trio noch!<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

„Der einzige Weg, gro\u00dfartige Arbeit zu leisten, ist zu lieben, was man tut.“<\/h4>\n

Steve Jobs<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"100-width.php","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"class_list":["post-29688","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/epis-taff.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/29688","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/epis-taff.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/epis-taff.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/epis-taff.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/epis-taff.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=29688"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/epis-taff.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/29688\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":29776,"href":"https:\/\/epis-taff.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/29688\/revisions\/29776"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/epis-taff.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=29688"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}